{"id":9923,"date":"2024-12-10T12:10:59","date_gmt":"2024-12-10T15:10:59","guid":{"rendered":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/?p=9923"},"modified":"2024-12-10T12:11:51","modified_gmt":"2024-12-10T15:11:51","slug":"sustentabilidade-como-a-tecnologia-reduz-o-desperdicio-no-varejo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2024\/12\/10\/sustentabilidade-como-a-tecnologia-reduz-o-desperdicio-no-varejo\/","title":{"rendered":"Sustentabilidade: como a tecnologia reduz o desperd\u00edcio no varejo"},"content":{"rendered":"<figure class=\"gh-styles-m__figureContainer\" style=\"float: undefined; text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10292\" src=\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pexelssarahchai7262405-1-scaled.jpeg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1707\" srcset=\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pexelssarahchai7262405-1-scaled.jpeg 2560w, https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pexelssarahchai7262405-1-2048x1365.jpeg 2048w, https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pexelssarahchai7262405-1-300x200.jpeg 300w, https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pexelssarahchai7262405-1-768x512.jpeg 768w, https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pexelssarahchai7262405-1-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pexelssarahchai7262405-1-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pexelssarahchai7262405-1-710x473.jpeg 710w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption class=\"gh-styles-m__figureContainer-caption\">Foto de Sarah Chai no Pexels<\/figcaption><\/figure>\n<p>O Brasil est\u00e1 entre os pa\u00edses que mais desperdi\u00e7am alimentos no mundo, segundo um <a href=\"https:\/\/wedocs.unep.org\/handle\/20.500.11822\/45230\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-type=\"LINK\">estudo da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU)<\/a>. Dados do levantamento apontam que 1 bilh\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es foram desperdi\u00e7adas por dia no mundo, em 2022. No varejo e em outros setores, transporte incorreto e problemas no armazenamento e log\u00edstica est\u00e3o entre os motivos.<\/p>\n<p>Com um olhar mais estrat\u00e9gico para o neg\u00f3cio, como a implanta\u00e7\u00e3o de um sistema de gest\u00e3o, entre eles, um Planejamento de Recursos da Empresa (ERP), \u00e9 poss\u00edvel reduzir o desperd\u00edcio de alimentos em restaurantes. Controle de pedidos, an\u00e1lise de performance e aumento na satisfa\u00e7\u00e3o dos clientes est\u00e3o entre os benef\u00edcios tamb\u00e9m.<\/p>\n<h2><strong>Sustentabilidade no varejo<\/strong><\/h2>\n<p>Investir em tecnologia para fazer a gest\u00e3o do neg\u00f3cio \u00e9 importante, mas n\u00e3o \u00e9 tudo. Garantir que um sistema ERP esteja integrado com outras frentes, como CRM, meios de pagamento e suas plataformas de delivery \u00e9 o caminho para o crescimento da empresa, redu\u00e7\u00e3o de custos e organiza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Os sistemas de planejamento de recursos empresariais s\u00e3o solu\u00e7\u00f5es completas e integradas, que gerenciam todos os processos de um neg\u00f3cio baseado em produ\u00e7\u00e3o ou distribui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<!-- In\u00edcio Banner 300x250 --><div class='dfp-tmeio1'><\/div><script type='text\/javascript'>DFP.renderHtml({ 'selector':'div.dfp-tmeio1', 'targets':{ 'formato':'tmeio1' }, 'screenmap':'Tile_300_250_T_250', 'force': true });<\/script><!-- Fim Banner 300x250 --> <p>Um bom sistema de gest\u00e3o \u00e9 o ponto de sustenta\u00e7\u00e3o do neg\u00f3cio, possibilitando a gest\u00e3o completa do varejo, em tempo real, ao empreendedor. E, a partir das expans\u00f5es e integra\u00e7\u00f5es, \u00e9 poss\u00edvel que as empresas consigam ainda mais benef\u00edcios:<\/p>\n<p>&#8211; Controle melhor dos estoques;<\/p>\n<p>&#8211; Gest\u00e3o mais sadia das finan\u00e7as;<\/p>\n<p>&#8211; Lan\u00e7amento de pedidos otimizado;<\/p>\n<p>&#8211; Automa\u00e7\u00e3o da frente de delivery;<\/p>\n<p>&#8211; Obten\u00e7\u00e3o de dados confi\u00e1veis;<\/p>\n<p>&#8211; Oferta completa para experi\u00eancia de compra do cliente.<\/p>\n<h2><strong>Mais controle, menos desperd\u00edcio<\/strong><\/h2>\n<p>O ERP \u00e9 capaz de mostrar a quantidade de produtos dispon\u00edveis em estoque, a quantidade de insumos necess\u00e1ria para cada tipo de receita e o quanto est\u00e1 sendo movimentado, tudo de acordo com a situa\u00e7\u00e3o atual do estoque, por exemplo.<\/p>\n<p>Dessa forma, \u00e9 poss\u00edvel fazer uma compara\u00e7\u00e3o sobre como os produtos podem ser aproveitados, evitando comprar desnecess\u00e1rias ou falta de insumos, otimizando, tamb\u00e9m, a gest\u00e3o financeira do neg\u00f3cio.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, tudo a partir da tecnologia, o empreendedor tem acesso a relat\u00f3rios completos sobre o neg\u00f3cio, tendo visibilidade das prefer\u00eancias e necessidades dos clientes, sabendo o que \u00e9 mais ou menos consumido, evitando tamb\u00e9m compras a mais de itens que quase n\u00e3o t\u00eam sa\u00edda. Ou seja, quanto mais controle da cozinha e de estoque, menos desperd\u00edcio e menos custos para desenvolvimento dos pratos.<\/p>\n<p>Com a solu\u00e7\u00e3o certa para gerir um food service, \u00e9 poss\u00edvel aumentar a produtividade, as oportunidades de neg\u00f3cio e garantir fluxos e etapas mais precisas, porque o dono do neg\u00f3cio consegue:<\/p>\n<p>&#8211; Visualizar os dias e hor\u00e1rios com maior demanda;<\/p>\n<p>&#8211; Quais s\u00e3o os pratos mais pedidos;<\/p>\n<p>&#8211; Qual \u00e9 o consumo m\u00e9dio por cliente.<\/p>\n<p>E, a partir dessas informa\u00e7\u00f5es, planejar como ser\u00e1 a compra da mat\u00e9ria-prima, sem sobrar ou faltar produtos de acordo com o movimento e pedidos.<\/p>\n<h2><strong>Melhor solu\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h2>\n<p>O desafio \u00e9 escolher um sistema ERP que se adeque \u00e0s necessidades do neg\u00f3cio. A GCOM ERP permite a integra\u00e7\u00e3o dos departamentos de uma empresa em um \u00fanico lugar 100% cloud acess\u00edvel por meio de navegadores web ou mobile, em tempo real. A plataforma tem interface amig\u00e1vel, com implanta\u00e7\u00e3o simples e r\u00e1pida.<\/p>\n<p>A proposta do GCOM ERP \u00e9 democratizar as solu\u00e7\u00f5es ERP do mercado, apoiando os neg\u00f3cios em todos os seus momentos. Acesse o <a href=\"https:\/\/gcom.com.br\/saas\/produtos-e-servicos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-type=\"LINK\">site da GCOM<\/a> e conhe\u00e7a todas as solu\u00e7\u00f5es oferecidas para a gest\u00e3o da sua organiza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com a solu\u00e7\u00e3o certa, \u00e9 poss\u00edvel aumentar a produtividade e gerar mais oportunidades de neg\u00f3cio para o varejo<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10292,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[189],"class_list":["post-9923","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia","tag-gcom"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Sustentabilidade: como a tecnologia reduz o 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