{"id":9920,"date":"2025-01-24T06:58:57","date_gmt":"2025-01-24T09:58:57","guid":{"rendered":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/?p=9920"},"modified":"2025-01-24T07:00:36","modified_gmt":"2025-01-24T10:00:36","slug":"varejo-food-tendencias-que-todo-franqueador-deve-conhecer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2025\/01\/24\/varejo-food-tendencias-que-todo-franqueador-deve-conhecer\/","title":{"rendered":"Varejo food: tend\u00eancias que todo franqueador deve conhecer"},"content":{"rendered":"<figure class=\"gh-styles-m__figureContainer\" style=\"float: undefined; text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10599\" src=\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pexelsnormamortenson4393655-1.jpeg\" alt=\"\" width=\"1279\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pexelsnormamortenson4393655-1.jpeg 1279w, https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pexelsnormamortenson4393655-1-300x200.jpeg 300w, https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pexelsnormamortenson4393655-1-768x512.jpeg 768w, https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pexelsnormamortenson4393655-1-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pexelsnormamortenson4393655-1-710x474.jpeg 710w\" sizes=\"auto, (max-width: 1279px) 100vw, 1279px\" \/><figcaption class=\"gh-styles-m__figureContainer-caption\">Foto de Norma Mortenson no Pexels<\/figcaption><\/figure>\n<p>O universo do varejo food precisou se adaptar \u00e0s novas demandas durante e depois da pandemia da Covid-19. De l\u00e1 para c\u00e1, as mudan\u00e7as nos h\u00e1bitos de consumo exigiram a inclus\u00e3o de novos servi\u00e7os e, com isso, o aprimoramento da gest\u00e3o.<\/p>\n<p>Este cen\u00e1rio, claro, refletiu diretamente nas franquias, que encontravam em seus modelos j\u00e1 testados o caminho para o sucesso. Em meio a tudo isso, as marcas buscaram novos caminhos, encontrando a resposta exatamente na transforma\u00e7\u00e3o digital.<\/p>\n<p>Para os franqueadores que corrigiram o rumo em conjunto com essa nova realidade, ficou mais f\u00e1cil conquistar uma fatia maior do \u201cbolo dos rendimentos\u201d do setor.<\/p>\n<p>Isso porque o faturamento do segmento segue em plena expans\u00e3o. Dados do terceiro trimestre de 2024 divulgados pela <a href=\"https:\/\/www.abf.com.br\/numeros-do-franchising\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-type=\"LINK\">Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Franchising (ABF)<\/a> demonstram que o faturamento do segmento de Alimenta\u00e7\u00e3o Food Service cresceu 14%, na compara\u00e7\u00e3o com o mesmo per\u00edodo do ano anterior.<\/p>\n<!-- In\u00edcio Banner 300x250 --><div class='dfp-tmeio1'><\/div><script type='text\/javascript'>DFP.renderHtml({ 'selector':'div.dfp-tmeio1', 'targets':{ 'formato':'tmeio1' }, 'screenmap':'Tile_300_250_T_250', 'force': true });<\/script><!-- Fim Banner 300x250 --> <p>O desempenho coloca o segmento com o segundo melhor desempenho no ranking das franquias, perdendo apenas para Entretenimento e Lazer (15,3%).<\/p>\n<p>Portanto, aquelas franquias que buscam por melhores resultados, encontram na transforma\u00e7\u00e3o digital as tend\u00eancias para o aprimoramento de produtos, processos, instala\u00e7\u00f5es e a experi\u00eancia do cliente.<\/p>\n<h2><strong>Varejo food e a transforma\u00e7\u00e3o digital<\/strong><\/h2>\n<p>Para obter sucesso na transforma\u00e7\u00e3o digital, \u00e9 importante que o franqueador invista em tecnologias atualizadas, como computa\u00e7\u00e3o em nuvem e big data, que v\u00e3o ajudar a transformar a maneira como as decis\u00f5es s\u00e3o tomadas, com mais agilidade e estrat\u00e9gia.<\/p>\n<p>Isso n\u00e3o se trata somente de atualizar ou modernizar sistemas, mas, sim, de mudan\u00e7as profundas nas opera\u00e7\u00f5es, na cadeia de suprimentos, na vis\u00e3o e gest\u00e3o de estoque, e no relacionamento com os consumidores.<\/p>\n<p>A gest\u00e3o e an\u00e1lise de dados para ter ci\u00eancia da demanda, antecipar necessidades dos clientes e manter uma opera\u00e7\u00e3o \u00e1gil e eficiente est\u00e3o entre as principais necessidades.<\/p>\n<p>Para se adaptar e evoluir, \u00e9 preciso que o franqueador do varejo seja capaz de oferecer uma experi\u00eancia personalizada e multicanal \u2013 ou seja, o cliente ser\u00e1 atendido e poder\u00e1 comprar em diferentes canais (loja f\u00edsica, e-commerce, redes sociais e outros), com uma experi\u00eancia integrada e fluida entre eles.<\/p>\n<h2><strong>Tend\u00eancias que todo franqueador precisa conhecer<\/strong><\/h2>\n<p>Entre todas as tend\u00eancias para o franqueador relacionadas com o avan\u00e7o da tecnologia, est\u00e3o a intelig\u00eancia artificial, a automa\u00e7\u00e3o de processos e os apps de delivery.<\/p>\n<p>Principalmente para o varejo, os rob\u00f4s, caixas autom\u00e1ticos ou de autoatendimento, ajudam a transformas as experi\u00eancias. Mas o que mais \u00e9 essencial para esse processo de transforma\u00e7\u00e3o no varejo food para o franqueador?<\/p>\n<h3><strong>Intelig\u00eancia Artificial (IA)<\/strong><\/h3>\n<p>Para personaliza\u00e7\u00e3o e efici\u00eancia operacional, a IA \u00e9 uma das tecnologias que mais impactam no <em>food service<\/em>. Ela impulsiona a personaliza\u00e7\u00e3o no atendimento, com recomenda\u00e7\u00f5es de produtos at\u00e9 a otimiza\u00e7\u00e3o da gest\u00e3o do estoque.<\/p>\n<p>Com o uso da Intelig\u00eancia Artificial, o franqueador consegue fazer uma an\u00e1lise de grandes volumes de dados, tudo em tempo real, conseguindo prever melhor sua demanda, reduzindo desperd\u00edcios e melhorando sua log\u00edstica. Ela tamb\u00e9m permite a automa\u00e7\u00e3o de processos, como o uso de rob\u00f4s para atendimento ao consumidor.<\/p>\n<p>Um <a href=\"https:\/\/www.mckinsey.com\/featured-insights\/destaques\/a-organizacao-do-futuro-habilitada-pela-ia-generativa-impulsionada-pelas-pessoas\/pt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-type=\"LINK\">estudo da McKinsey<\/a> mostrou que a IA, at\u00e9 2030, ajudar\u00e1 a automatizar at\u00e9 70% das atividades de neg\u00f3cios em quase todas as ocupa\u00e7\u00f5es, acrescentando trilh\u00f5es de d\u00f3lares em valor \u00e0 economia global.<\/p>\n<h3><strong>Apps de delivery<\/strong><\/h3>\n<p>O delivery j\u00e1 \u00e9 parte da vida dos milh\u00f5es de brasileiros. A integra\u00e7\u00e3o digital do neg\u00f3cio com os aplicativos de delivery \u00e9 essencial, principalmente, no varejo food. iFood, Rappi, entre outros apps, que impulsionaram tamb\u00e9m o h\u00e1bito de pedidos online, mostrou aos franqueadores como era necess\u00e1rio adaptar seus neg\u00f3cios para transformar a experi\u00eancia dos clientes e otimizar seus neg\u00f3cios.<\/p>\n<p>Uma pesquisa realizada pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), em parceria com o Sebrae, mostrou que 76% dos consumidores pedem delivery ao menos uma vez por m\u00eas. Al\u00e9m disso, o levantamento aponta que 66,5% dos clientes usam mais de um canal de compra, indicando que, al\u00e9m de optarem pela modalidade de entrega, os clientes tamb\u00e9m se deslocam at\u00e9 os estabelecimentos f\u00edsicos ou escolhem a retirada no local, usando os apps de delivery.<\/p>\n<p>Escolher solu\u00e7\u00f5es pr\u00f3prias para entrega, como apps de pedidos personalizados, \u00e9 uma frente que tamb\u00e9m vem ganhando espa\u00e7o no mercado, para uma oferta mais integrada e controlada, impulsionando a fideliza\u00e7\u00e3o dos clientes.<\/p>\n<h3><strong>Atendimento ao cliente<\/strong><\/h3>\n<p>Uma experi\u00eancia personalizada de atendimento ao cliente tamb\u00e9m \u00e9 tend\u00eancia. Guich\u00eas digitais e autoatendimento ent\u00e3o entre as a\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas podem ser aplicadas para tornar mais f\u00e1cil toda a jornada de compra, valendo tanto para o f\u00edsico quanto para o digital.<\/p>\n<p>Um modelo assim permite mais conveni\u00eancia e flexibilidade aos clientes, al\u00e9m de colaborar na coleta de dados para os franqueadores, que usam isso para personalizar ainda mais as ofertas e oferecer melhores servi\u00e7os, focados sempre na necessidade do cliente.<\/p>\n<h3><strong>Captura, an\u00e1lise e gest\u00e3o de dados<\/strong><\/h3>\n<p>Como em todo neg\u00f3cio, os franqueadores podem tomar decis\u00f5es mais assertivas. Com processos digitalizados, \u00e9 poss\u00edvel monitorar todo o ciclo de vendas, controlar o estoque, e prever alguns comportamentos dos clientes, permitindo, assim, que as redes de franquias se adaptem e ajustem seus planos estrat\u00e9gicos e identifiquem oportunidades de crescimento.<\/p>\n<h3><strong>Uso de rob\u00f4s<\/strong><\/h3>\n<p>A automa\u00e7\u00e3o nas opera\u00e7\u00f5es de food servisse, desde a cria\u00e7\u00e3o do prato at\u00e9 chegar para o cliente, j\u00e1 s\u00e3o poss\u00edveis e aplicadas no mercado. Esses processos prometem reduzir tempo de produ\u00e7\u00e3o e reduzir custos com m\u00e3o de obra.<\/p>\n<p>Outra frente que mostra um crescimento acelerado s\u00e3o as \u201cdark kitchens\u201d (cozinhas virtuais), que atendem exclusivamente entregas. Esse modelo de neg\u00f3cio \u00e9 totalmente otimizado digitalmente, com uma estrutura muito menor e mais eficiente.<\/p>\n<h3><strong>Gest\u00e3o de franquias e tecnologia<\/strong><\/h3>\n<p>De olho nas tend\u00eancias, ao optar pela implementa\u00e7\u00e3o de sistemas de gest\u00e3o, tarefas mais complexas s\u00e3o simplificadas, h\u00e1 redu\u00e7\u00e3o de erros humanos, economia de tempo e de recursos.<\/p>\n<p>A GCOM disponibiliza um software de gest\u00e3o 100% na nuvem ajuda empresas e franquias a administrarem seus neg\u00f3cios de forma pr\u00e1tica, f\u00e1cil e organizada. S\u00e3o produtos e solu\u00e7\u00f5es de gest\u00e3o empresarial com tecnologia web, al\u00e9m do pioneirismo na comercializa\u00e7\u00e3o de software como servi\u00e7o (solu\u00e7\u00f5es SaaS) e gest\u00e3o em Nuvem.<\/p>\n<p>Para saber mais sobre esta e outras solu\u00e7\u00f5es, acesse o <a href=\"https:\/\/gcom.com.br\/saas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-type=\"LINK\">site da GCOM<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>N\u00e3o se trata somente de atualizar ou modernizar sistemas, mas de promover mudan\u00e7as em processos do varejo food com a transforma\u00e7\u00e3o digital. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10599,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[189],"class_list":["post-9920","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia","tag-gcom"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Varejo food: tend\u00eancias que todo franqueador deve conhecer | Blue Studio Express<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"N\u00e3o se trata somente de atualizar ou modernizar sistemas, mas de promover mudan\u00e7as em processos do varejo food com a transforma\u00e7\u00e3o digital.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2025\/01\/24\/varejo-food-tendencias-que-todo-franqueador-deve-conhecer\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Varejo food: tend\u00eancias que todo franqueador deve conhecer | Blue Studio Express\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"N\u00e3o se trata somente de atualizar ou modernizar sistemas, mas de promover mudan\u00e7as em processos do varejo food com a transforma\u00e7\u00e3o digital.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2025\/01\/24\/varejo-food-tendencias-que-todo-franqueador-deve-conhecer\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blue Studio Express\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-01-24T09:58:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-01-24T10:00:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pexelsnormamortenson4393655-1.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1279\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"853\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Estad\u00e3o Blue Studio Express\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Estad\u00e3o Blue Studio Express\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2025\/01\/24\/varejo-food-tendencias-que-todo-franqueador-deve-conhecer\/\",\"url\":\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2025\/01\/24\/varejo-food-tendencias-que-todo-franqueador-deve-conhecer\/\",\"name\":\"Varejo food: tend\u00eancias que todo franqueador deve conhecer | Blue Studio Express\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2025\/01\/24\/varejo-food-tendencias-que-todo-franqueador-deve-conhecer\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2025\/01\/24\/varejo-food-tendencias-que-todo-franqueador-deve-conhecer\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pexelsnormamortenson4393655-1.jpeg\",\"datePublished\":\"2025-01-24T09:58:57+00:00\",\"dateModified\":\"2025-01-24T10:00:36+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/#\/schema\/person\/be853092d40afd1b8888ddee21865a1b\"},\"description\":\"N\u00e3o se trata somente de atualizar ou modernizar sistemas, mas de promover mudan\u00e7as em processos do varejo food com a transforma\u00e7\u00e3o digital.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2025\/01\/24\/varejo-food-tendencias-que-todo-franqueador-deve-conhecer\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2025\/01\/24\/varejo-food-tendencias-que-todo-franqueador-deve-conhecer\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2025\/01\/24\/varejo-food-tendencias-que-todo-franqueador-deve-conhecer\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pexelsnormamortenson4393655-1.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pexelsnormamortenson4393655-1.jpeg\",\"width\":1279,\"height\":853},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2025\/01\/24\/varejo-food-tendencias-que-todo-franqueador-deve-conhecer\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Varejo food: tend\u00eancias que todo franqueador deve conhecer\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/#website\",\"url\":\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/\",\"name\":\"Blue Studio Express\",\"description\":\"Conte\u00fado relevante produzido por quem entende do assunto\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/#\/schema\/person\/be853092d40afd1b8888ddee21865a1b\",\"name\":\"Estad\u00e3o Blue Studio Express\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/196f334a3798a907d9263f7a01624df232b56dc4315bf278df7fcca47d35a19b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/196f334a3798a907d9263f7a01624df232b56dc4315bf278df7fcca47d35a19b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Estad\u00e3o Blue Studio Express\"},\"url\":\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/author\/fabiolemos\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Varejo food: tend\u00eancias que todo franqueador deve conhecer | Blue Studio Express","description":"N\u00e3o se trata somente de atualizar ou modernizar sistemas, mas de promover mudan\u00e7as em processos do varejo food com a transforma\u00e7\u00e3o digital.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2025\/01\/24\/varejo-food-tendencias-que-todo-franqueador-deve-conhecer\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Varejo food: tend\u00eancias que todo franqueador deve conhecer | Blue Studio Express","og_description":"N\u00e3o se trata somente de atualizar ou modernizar sistemas, mas de promover mudan\u00e7as em processos do varejo food com a transforma\u00e7\u00e3o digital.","og_url":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2025\/01\/24\/varejo-food-tendencias-que-todo-franqueador-deve-conhecer\/","og_site_name":"Blue Studio Express","article_published_time":"2025-01-24T09:58:57+00:00","article_modified_time":"2025-01-24T10:00:36+00:00","og_image":[{"width":1279,"height":853,"url":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pexelsnormamortenson4393655-1.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Estad\u00e3o Blue Studio Express","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Estad\u00e3o Blue Studio Express","Est. tempo de leitura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2025\/01\/24\/varejo-food-tendencias-que-todo-franqueador-deve-conhecer\/","url":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2025\/01\/24\/varejo-food-tendencias-que-todo-franqueador-deve-conhecer\/","name":"Varejo food: tend\u00eancias que todo franqueador deve conhecer | Blue Studio Express","isPartOf":{"@id":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2025\/01\/24\/varejo-food-tendencias-que-todo-franqueador-deve-conhecer\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2025\/01\/24\/varejo-food-tendencias-que-todo-franqueador-deve-conhecer\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pexelsnormamortenson4393655-1.jpeg","datePublished":"2025-01-24T09:58:57+00:00","dateModified":"2025-01-24T10:00:36+00:00","author":{"@id":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/#\/schema\/person\/be853092d40afd1b8888ddee21865a1b"},"description":"N\u00e3o se trata somente de atualizar ou modernizar sistemas, mas de promover mudan\u00e7as em processos do varejo food com a transforma\u00e7\u00e3o digital.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2025\/01\/24\/varejo-food-tendencias-que-todo-franqueador-deve-conhecer\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2025\/01\/24\/varejo-food-tendencias-que-todo-franqueador-deve-conhecer\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2025\/01\/24\/varejo-food-tendencias-que-todo-franqueador-deve-conhecer\/#primaryimage","url":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pexelsnormamortenson4393655-1.jpeg","contentUrl":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pexelsnormamortenson4393655-1.jpeg","width":1279,"height":853},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2025\/01\/24\/varejo-food-tendencias-que-todo-franqueador-deve-conhecer\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Varejo food: tend\u00eancias que todo franqueador deve conhecer"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/#website","url":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/","name":"Blue Studio Express","description":"Conte\u00fado relevante produzido por quem entende do assunto","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/#\/schema\/person\/be853092d40afd1b8888ddee21865a1b","name":"Estad\u00e3o Blue Studio Express","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/196f334a3798a907d9263f7a01624df232b56dc4315bf278df7fcca47d35a19b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/196f334a3798a907d9263f7a01624df232b56dc4315bf278df7fcca47d35a19b?s=96&d=mm&r=g","caption":"Estad\u00e3o Blue Studio Express"},"url":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/author\/fabiolemos\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9920","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9920"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9920\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10602,"href":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9920\/revisions\/10602"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10599"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9920"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9920"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9920"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}