{"id":9847,"date":"2024-11-27T08:07:25","date_gmt":"2024-11-27T11:07:25","guid":{"rendered":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/?p=9847"},"modified":"2024-11-27T08:08:06","modified_gmt":"2024-11-27T11:08:06","slug":"desafios-logisticos-no-varejo-food-como-a-eficiencia-na-cadeia-de-suprimentos-impacta-o-resultado-final","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2024\/11\/27\/desafios-logisticos-no-varejo-food-como-a-eficiencia-na-cadeia-de-suprimentos-impacta-o-resultado-final\/","title":{"rendered":"Desafios log\u00edsticos no varejo food: como a efici\u00eancia na cadeia de suprimentos impacta o resultado final?"},"content":{"rendered":"<figure class=\"gh-styles-m__figureContainer\" style=\"float: none; text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10141\" src=\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/pexelstigerlily4483775-1-scaled.jpeg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1707\" srcset=\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/pexelstigerlily4483775-1-scaled.jpeg 2560w, https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/pexelstigerlily4483775-1-2048x1365.jpeg 2048w, https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/pexelstigerlily4483775-1-300x200.jpeg 300w, https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/pexelstigerlily4483775-1-768x512.jpeg 768w, https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/pexelstigerlily4483775-1-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/pexelstigerlily4483775-1-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/pexelstigerlily4483775-1-710x473.jpeg 710w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption class=\"gh-styles-m__figureContainer-caption\">Foto de Tiger Lily no Pexels<\/figcaption><\/figure>\n<p>Come\u00e7ando pela produ\u00e7\u00e3o de alimentos frescos e perec\u00edveis at\u00e9 a fabrica\u00e7\u00e3o de bebidas e produtos distribu\u00eddos em embalagens, o varejo de alimentos \u00e9 muito din\u00e2mico e multifacetado. Mas o dinamismo, embora positivo, traz diversos desafios, principalmente quando se olha para a log\u00edstica do processo.<\/p>\n<p>Nesse caso, o principal objetivo \u00e9 garantir que todos os produtos estejam dispon\u00edveis na hora que o cliente quer, no local adequado, da forma mais adequada, tudo isso com efici\u00eancia e economia. E essa \u00e9 uma opera\u00e7\u00e3o bastante complexa.<\/p>\n<p>A log\u00edstica do varejo tem um papel essencial, principalmente na atualidade, em que o mercado migra quase que em sua totalidade para o digital. Ela \u00e9 respons\u00e1vel por todo o fluxo eficiente dos produtos, desde a produ\u00e7\u00e3o at\u00e9 a entrega final ao consumidor. Se n\u00e3o h\u00e1 um plano estrat\u00e9gico de log\u00edstica, a opera\u00e7\u00e3o e resultados da empresa sofrem.<\/p>\n<h2><strong>Fluxo eficiente de produtos no varejo<\/strong><\/h2>\n<p>Uma cadeia log\u00edstica \u00e9 composta por a\u00e7\u00f5es como transporte, armazenamento, gest\u00e3o o estoque, recebimento e registro de pedido e, por fim, a entregas.<\/p>\n<!-- In\u00edcio Banner 300x250 --><div class='dfp-tmeio1'><\/div><script type='text\/javascript'>DFP.renderHtml({ 'selector':'div.dfp-tmeio1', 'targets':{ 'formato':'tmeio1' }, 'screenmap':'Tile_300_250_T_250', 'force': true });<\/script><!-- Fim Banner 300x250 --> <p>Para ser eficiente, esse processo precisa garantir que todas essas a\u00e7\u00f5es aconte\u00e7am no prazo certo sem comprometer a opera\u00e7\u00e3o. No varejo food, existem desafios espec\u00edficos, veja quais s\u00e3o eles:<\/p>\n<p>&#8211; Controle do estoque<\/p>\n<p>&#8211; Produtos perec\u00edveis<\/p>\n<p>&#8211; Muita variedade de produtos<\/p>\n<p>&#8211; Demanda versus sazonalidade<\/p>\n<p>&#8211; Transporte eficiente<\/p>\n<p>&#8211; Cadeia integrada de abastecimento<\/p>\n<p>&#8211; Cadeia de frios<\/p>\n<h2><strong>Investimento em tecnologia e infraestrutura<\/strong><\/h2>\n<p>Um desses desafios no varejo food \u00e9 a cadeia de frio. Uma etapa cr\u00edtica, porque esse tipo de produto exige manuseio espec\u00edfico e bem controlado, com armazenamento e transporte adequados para evitar deteriora\u00e7\u00e3o. E isso exige um investimento em infraestrutura e tecnologia.<\/p>\n<p>E n\u00e3o se trata somente do espa\u00e7o e manuseio dos produtos, a agilidade no transporte entrega \u00e9 essencial. Por isso, a necessidade de solu\u00e7\u00f5es log\u00edsticas que atendam \u00e0s principais necessidades de distribui\u00e7\u00e3o e entrega r\u00e1pida.<\/p>\n<h2><strong>Efici\u00eancia operacional e melhor planejamento<\/strong><\/h2>\n<p>A integra\u00e7\u00e3o na cadeia de suprimentos \u00e9 um passo importante para superar esses desafios. Isso \u00e9 poss\u00edvel com tecnologia agregada, trazendo visibilidade do neg\u00f3cio, como a gest\u00e3o de estoque em tempo real, recebimento e atualiza\u00e7\u00e3o de pedidos, melhorando, assim, o alinhamento entre fornecedores, distribuidores e varejistas. O resultado \u00e9 uma opera\u00e7\u00e3o mais eficiente, com maior planejamento e resposta r\u00e1pida a dificuldades.<\/p>\n<p>Mas, mais do que isso, a tecnologia na cadeia de suprimentos permite a integra\u00e7\u00e3o de sistemas, possibilitando o armazenamento e an\u00e1lise de dados, que s\u00e3o \u00fateis para identificar padr\u00f5es de consumo, ajustando a oferta e demanda sempre que necess\u00e1rio.<\/p>\n<p>Gerar efici\u00eancia na cadeia de suprimentos ajuda a enfrentar os desafios que s\u00e3o inerentes ao neg\u00f3cio. Adotar pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis, investir em tecnologia e conhecimento e ter uma gest\u00e3o integrada de todos os elos \u00e9 o que impacta no resultado, com redu\u00e7\u00e3o de custos e satisfa\u00e7\u00e3o dos consumidores.<\/p>\n<h2><strong>Investimento em inova\u00e7\u00e3o para uma cadeia eficiente<\/strong><\/h2>\n<p>Para passar pelos desafios, \u00e9 preciso buscar alternativas para obter processos mais estrat\u00e9gicos. A tecnologia \u00e9 uma aliada:<\/p>\n<p>&#8211; Com a intelig\u00eancia artificial, \u00e9 poss\u00edvel prever cen\u00e1rios a partir da an\u00e1lise de dados;<\/p>\n<p>&#8211; A pr\u00f3pria intelig\u00eancia de dados (ou Business Intelligence (BI)), que colabora para a integra\u00e7\u00e3o dos processos, gerando informa\u00e7\u00f5es valiosas de toda a cadeia de suprimentos e trazendo mais otimiza\u00e7\u00e3o para o neg\u00f3cio;<\/p>\n<p>&#8211; E a automa\u00e7\u00e3o para reduzir processos manuais e burocr\u00e1ticos, gerando um fluxo cont\u00ednuo dentro da cadeia como um todo.<\/p>\n<p>Solu\u00e7\u00f5es baseadas em uso estrat\u00e9gico de informa\u00e7\u00f5es possibilitam uma vis\u00e3o geral do neg\u00f3cio e, assim, da cadeia como um todo. Isso permite tomadas de decis\u00e3o mais estrat\u00e9gicas e mais efici\u00eancia e agilidade para a opera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Com os servi\u00e7os oferecidos pela <a href=\"https:\/\/www3.gcom.com.br\/saas\/sobre-nos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-type=\"LINK\">GCOM<\/a>, empresa de servi\u00e7os que oferece solu\u00e7\u00f5es de gest\u00e3o empresarial (ERP) para todo tipo de neg\u00f3cio, o gestor pode gerir seu neg\u00f3cio de forma unificada, tendo visibilidade de todos os processos internos e externos da empresa.<\/p>\n<p>Com o <a href=\"https:\/\/gcom.com.br\/saas\/produtos-e-servicos\/gcom-pdv\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-type=\"LINK\">GCOM PDV Food<\/a>, por exemplo, a empresa consegue, a partir da plataforma, se conectar com diversas solu\u00e7\u00f5es e parceiros: como servi\u00e7os de concilia\u00e7\u00e3o; originadores do mercado, e-commerces; parceiros de log\u00edstica, entre outros. Acesse o <a href=\"https:\/\/gcom.com.br\/saas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-type=\"LINK\">site da GCOM<\/a> e saiba mais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Adotar pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis, investir em tecnologia e conhecimento e ter uma gest\u00e3o integrada de todos os elos \u00e9 o que impacta no resultado do varejo<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10141,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[189],"class_list":["post-9847","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia","tag-gcom"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Desafios log\u00edsticos no varejo food: como a efici\u00eancia na cadeia de suprimentos impacta o resultado final? | Blue Studio Express<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Adotar pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis, investir em tecnologia e conhecimento e ter uma gest\u00e3o integrada de todos os elos \u00e9 o que impacta no resultado do varejo\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2024\/11\/27\/desafios-logisticos-no-varejo-food-como-a-eficiencia-na-cadeia-de-suprimentos-impacta-o-resultado-final\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Desafios log\u00edsticos no varejo food: como a efici\u00eancia na cadeia de suprimentos impacta o resultado final? | Blue Studio Express\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Adotar pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis, investir em tecnologia e conhecimento e ter uma 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