{"id":7022,"date":"2024-04-30T15:06:48","date_gmt":"2024-04-30T18:06:48","guid":{"rendered":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/?p=7022"},"modified":"2024-04-30T15:07:32","modified_gmt":"2024-04-30T18:07:32","slug":"gestao-eficiente-para-impulsionar-o-delivery-de-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/2024\/04\/30\/gestao-eficiente-para-impulsionar-o-delivery-de-restaurantes\/","title":{"rendered":"Gest\u00e3o eficiente para impulsionar o delivery de restaurantes"},"content":{"rendered":"<figure class=\"gh-styles-m__figureContainer\" style=\"float: undefined; text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7064\" src=\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/pexelsolly3801426-1.jpeg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/pexelsolly3801426-1.jpeg 640w, https:\/\/bluestudioexpress.estadao.com.br\/conteudo\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/pexelsolly3801426-1-300x200.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption class=\"gh-styles-m__figureContainer-caption\">Foto de Andrea Piacquadio no Pexels<\/figcaption><\/figure>\n<p>Antes considerado como uma op\u00e7\u00e3o, o delivery se tornou uma obriga\u00e7\u00e3o para os restaurantes que buscam na diversifica\u00e7\u00e3o um caminho para a conquista de melhores resultados.<\/p>\n<p>At\u00e9 por conta da necessidade, o servi\u00e7o ganhou corpo durante a pandemia. Hoje segue em desenvolvimento, atendendo at\u00e9 mesmo a mudan\u00e7a de comportamento de muitos consumidores.<\/p>\n<p>S\u00f3 para ter uma ideia, o alcance do delivery no Pa\u00eds passou de 80% para 89% de 2020 para 2022, segundo dados apurados pela Kantar.<\/p>\n<p>Isso demonstra a abrang\u00eancia do servi\u00e7o e, claro, o aumento da competitividade.<\/p>\n<!-- In\u00edcio Banner 300x250 --><div class='dfp-tmeio1'><\/div><script type='text\/javascript'>DFP.renderHtml({ 'selector':'div.dfp-tmeio1', 'targets':{ 'formato':'tmeio1' }, 'screenmap':'Tile_300_250_T_250', 'force': true });<\/script><!-- Fim Banner 300x250 --> <p>Estabelecimentos que originalmente trabalhavam apenas com delivery j\u00e1 estavam estruturados. Entretanto, hoje, enfrentam a concorr\u00eancia de restaurantes que antes desprezavam este servi\u00e7o.<\/p>\n<p>Por sua vez, com\u00e9rcios tradicionais precisaram \u201ccorrer atr\u00e1s da bola\u201d para viabilizar a atividade, garantindo a qualidade necess\u00e1ria no atendimento.<\/p>\n<p>Neste novo cen\u00e1rio para o setor de bares e restaurantes, a gest\u00e3o eficiente faz toda a diferen\u00e7a. Mas como conseguir isso? Simples, com o aux\u00edlio da tecnologia.<\/p>\n<h2><strong>Import\u00e2ncia da gest\u00e3o no delivery<\/strong><\/h2>\n<p>Promover a correta gest\u00e3o no delivery faz toda a diferen\u00e7a para os estabelecimentos. Isso porque a atividade est\u00e1 diretamente relacionada com a produtividade e a qualidade do servi\u00e7o.<\/p>\n<p>Dessa forma, relaciona-se com a satisfa\u00e7\u00e3o do cliente, o que impacta nos resultados conquistados.<\/p>\n<p>Engana-se quem imagina que a gest\u00e3o no delivery \u00e9 um processo simples. Por interagir com o dia a dia da empresa, o trabalho est\u00e1 relacionado com diferentes atividades de um bar ou restaurante.<\/p>\n<p>A come\u00e7ar pelo controle de qualidade. Muito mais do que oferecer uma refei\u00e7\u00e3o qualificada, \u00e9 preciso se preocupar tamb\u00e9m como o pedido chega na casa do cliente. Isso envolve n\u00e3o s\u00f3 o tempo d entrega, mas tamb\u00e9m as embalagens utilizadas.<\/p>\n<p>A gest\u00e3o de delivery tem liga\u00e7\u00e3o com a efici\u00eancia operacional, com o acompanhamento do estoque e, claro, a otimiza\u00e7\u00e3o dos processos, desde o recebimento do pedido at\u00e9 o preparo e o envio.<\/p>\n<p>Em determinadas situa\u00e7\u00f5es, os estabelecimentos precisam at\u00e9 mesmo refor\u00e7ar as equipes para promover o melhor atendimento. E isso envolve um outro ponto: a gest\u00e3o financeira.<\/p>\n<p>Em meio a tudo isso, outro ponto importante \u00e9 a satisfa\u00e7\u00e3o do cliente, que precisa ser monitorada e avaliada constantemente, em busca dos aprimoramentos necess\u00e1rios.<\/p>\n<h2><strong>Papel da tecnologia<\/strong><\/h2>\n<p>Com esse desafio pela frente, bares e restaurantes encontram na tecnologia o caminho para promover a correta gest\u00e3o do delivery. Atualmente, a inova\u00e7\u00e3o atua como um bra\u00e7o direto na realiza\u00e7\u00e3o de in\u00fameras tarefas, evitando erros durante o processo.<\/p>\n<p>Prova disso \u00e9 a plataforma desenvolvida pela <a href=\"https:\/\/gcom.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-type=\"LINK\">GCOM<\/a>. A solu\u00e7\u00e3o conta com um e-commerce (App e PWA) completo, j\u00e1 conectado nativamente com card\u00e1pio e pedidos direto com o PDV.<\/p>\n<p>Com uma atua\u00e7\u00e3o ampla, a ferramenta interliga todos os processos do estabelecimento. Dessa forma, al\u00e9m do delivery, \u00e9 poss\u00edvel fazer pedidos para retirada, comer no local, drivethru ou mesa, podendo trabalhar com card\u00e1pio e pre\u00e7os diferentes para cada um dos canais.<\/p>\n<p>Ainda no processo de gest\u00e3o, a plataforma se conecta facilmente com outros servi\u00e7os e plataformas, como servi\u00e7os de concilia\u00e7\u00e3o; originadores de mercado como iFood e Rappi; programas de fidelidade; parceiros log\u00edsticos; entre outros.<\/p>\n<p>Dessa forma, o estabelecimento consegue promover em uma \u00fanica ferramenta toda a gest\u00e3o do delivery, em conjunto com as demais atividades que envolvem o restaurante ou, at\u00e9 mesmo, a rede.<\/p>\n<p>Outro ponto relevante, \u00e9 a facilidade em acessar todos os dados em tempo real, facilitando nas solu\u00e7\u00f5es de problemas e nas diversas tomadas de decis\u00f5es existentes em um estabelecimento diariamente.<\/p>\n<p>Certamente, a correta gest\u00e3o do delivery faz toda a diferen\u00e7a nos resultados de uma empresa. Quando corretamente colocada em pr\u00e1tica, interfere positivamente tanto na parte operacional quanto administrativa, gerando bons frutos. Para isso, por\u00e9m, torna-se indispens\u00e1vel contar com o suporte da tecnologia apropriada.<\/p>\n<p>Para saber mais sobre esta e outras solu\u00e7\u00f5es, acesse o site da <a href=\"https:\/\/gcom.com.br\/saas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-type=\"LINK\">GCOM<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contar com o suporte da tecnologia na gest\u00e3o do delivery faz toda a diferen\u00e7a nos resultados dos restaurantes.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7064,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[189],"class_list":["post-7022","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia","tag-gcom"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Gest\u00e3o 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